Si laurea nel 2014 presso l’ Università di Bari con una tesi sperimentale in patologia aviare dal titolo “L’infezione da Polyomavirus nel diamante di Gould (Erythura Gouldiae) e altri uccelli della famiglia di estrildidi”, pubblicata sul Journal of Comparative Pathology. Da sempre affascinata dalla medicina degli animali esotici, svolge varie esperienze formative pre-laurea nel settore degli animali non convenzionali in strutture private e presso l’Osservatorio Regionale Faunistico in Puglia.

Nel 2015 diventa parte del team della Clinica per Animali Esotici a Roma, acquisendo grandi competenze grazie a figure professionali note nel panorama italiano come il Dottor Paolo Selleri (DMV, PhD, SpecPACS, Dipl ECZM Small Mammal and Herpetology), direttore sanitario presso il ‘‘CVS’’ Centro Veterinario Specialistico. Nel 2017 si specializza con lode in ‘Tecnologia e Patologia delle Specie Avicole, del Coniglio e della Selvaggina’ presso l’Università di Bari, discutendo la tesi sulle malattie infettive nel coniglio dal titolo: ‘‘Mev causato da RHDV2 nel coniglio, primo rapporto scientifico in Italia sulla variante francese del coniglio domestico’’. Dal 2013 è membro SIVAE (Società Italiana Veterinari Animali Esotici), partecipa regolarmente a congressi nazionali e internazionali, svolgendo corsi teorici e pratici di medicina e chirurgia di animali esotici.

I settori di maggior interesse sono quelli relativi alla medicina interna, nutrizione e comportamento, e negli ultimi anni la Dott.ssa Di Bari scopre l’amore per l’ecografia nelle specie non convenzionali, prendendo parte a corsi di ecografia in cane e gatto e di specie esotiche in Italia e in Spagna. Dopo la sua ultima esperienza lavorativa presso la Clinica Veterinaria Exotely a Palma de Mallorca, a Luglio 2019 decide di iniziare la sua attività di Freelance in Puglia, iniziando a collaborare con strutture di Bari e provincia per offrire un servizio completo e specialistico per piccoli mammiferi, volatili e rettili.